Категория:
салаты
Икра баклажановая, ещё один вариант.
Этот вариант баклажановой икры от Олечки Макеевой (Германия).
Ингредиенты:
— 1 баклажан,
— 3 морковки,
— несколько томатов,
— лук репчатый, чеснок (по желанию),
— сладкий болгарский перец,
— замоченные подсолнечные семечки,
— соль по желанию и вкусу,
— зелень.
Все ингредиенты измельчить в блендере или кухонном комбайне, или пропустить через мясорубку, добавить соль, зелень.