Изюм пишет, что соки это уже «трупы». А ты как думаешь? Вроде как энзимов там уже нет.

 Энзимы как раз и остаются в соке. А чего лишён сок, так это КЛЕТЧАТКИ.  Да, это ценный продукт для формирования миркрофлоры. Но учитывая то, что в рационе сыроеда клетчатки НАВАЛОМ, то включение в рацион свежевыжатых соков сколь-нибудь СУЩЕСТВЕННО картины изменить не может.  Конечно, если человек не полностью на жидком питании. Я не против и жидкого питания теоретически, хотя с возможностью такового на длительный срок (например, на всю жизнь) без ущерба для организма и для зубов — в частности,  ещё надо разобраться. Ну это потом. Пока меня эта тема не интересует.

Сок — это «живая органическая вода» высшего качества. Вся «химия», все загрязнения из атмосферы, почвы и воды сосредотачиваются в клетчатке овощей, а сок остается идеально чистым. Причем в таком напитке есть все необходимые нам минералы, витамины, микроэлементы. А сок, сделанный из свежих ягод или овощей, не прошедший никакой тепловой обработки, содержит еще и энзимы. И все это добро усваивается организмом на 100%, причем мгновенно — в течение 5 — 10 минут. Попутно сок вымывает из нас токсины, шлаки, убивает вредную микрофлору и паразитов, заживляет повреждения, активизирует ферменты...

Клетчатка. Важнейшим компонентом питания, с помощью которого можно увеличить продолжительность жизни, являются пищевые волокна (клетчатка, пектины и проч.). Клетчатка — это достаточно жёсткое вещество, из которого состоит оболочка растительных клеток. В чём же её ценность? Клетчатка обладает свойством вбирать, впитывать в себя вредные вещества. Поскольку сама клетчатка не переваривается и выводится из организма, то вместе с собой она выводит и значительную часть всякой «грязи». В противном случае, эти отходы всасывались бы в кровь и отравляли организм. У нас в кишечнике бывает много различных вредных веществ. Они могут попадать туда с пищей или образовываться в процессе пищеварения. Кроме того, наш желчный пузырь выбрасывает в кишечник определённое количество желчи, которая сама по себе содержит холестерин. Клетчатка, таким образом, выступает своеобразным дворником нашего кишечника. Также клетчатка стимулирует пищеварение. Повышенное содержание растительных продуктов в пище способствует выведению ядов и холестерина из кишечника. Токсины меньше разрушают организм, а низкое содержание холестерина препятствует возникновению атеросклероза. К тому же клетчатка сдерживает рост болезнетворных микробов, уменьшает токсическое действие вредных веществ — радионуклидов, мутагенов, канцерогенов. Еще клетчатка снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, а значит, ей под силу предупреждать диабет, болезни сердца, ожирение.

Кстати, Н.Уокер «Лечение сырыми овощными соками». 

Ольчик, а в соке тоже клетчатки дафига. В нем ведь жмых всё равно есть. Если, конечно, не процеживать через марлю.

Согласна, Денисик, всё равно остаётся часть.  Эт я всё пыталась найти объяснение, почему же Изюм против. Хотя понятно, почему. Он вообще против любых манипуляций с овощами-фруктами, не признаёт, наверное, даже ножей, не то что соковыжималки. Только ПЛОД и ЗУБЫ — один на один!