Категория:
супы
Свекольник.
Этот свекольник из сыроедного кафе в Гоа — там и сфотографировала.
Рецептом поинтересовалась:
— сок морковный и свекольный,
— морковь и свёклу — через тёрку,
— огурец и перец болгарский — мелкими кубиками,
— укроп,
— сок лайма,
— ложка майонеза.
Они ещё приправляют перцем, специями, солью гималайской. Я бы не стала.