Вопрос-ответ: о соли и приправах...
Почему сыроеды против соли и приправ? Ведь приправы — это высушеные травы, а соль естественный продукт, который также нужен организму.
«Нужность» соли сильно преувеличена. Действительно, натрий необходим. Но на практике получается, что всё его необходимое количество содержится в сырых овощах-фруктах. И если уж быть совсем точной, то организму нужно не какое-то определённое количество натрия, а определённый баланс натрий-калий. Так вот у ВСЕХ, кто питается традиционно и солит пищу равновесие сильно сдвинуто в сторону натрия, и это, естественно, не прибавляет здоровья.
