Клевер красный.
Пробовала ввести его в зелёные коктейли года три… Честно — не получается сделать листья клевера «удобоваримыми», очень уж сильные в нём волокна. Хоть и блендер у меня сейчас достаточно мощный, но в смузи всё равно эта стойкая травка не размалывается до «приятности». А еда сыроедная, по моему глубокому убеждению, должна быть такой — приятной, вкусной, желанной… Ведь это «пища на каждый день», а не временная диета или лекарство. Но и просто отодвинуть и забыть это растение не могла — МАНИТ… Есть внутреннее ощущение, что НУЖНО оно моему организму.
Решение оказалось, как и всегда, — ПРОСТЫМ: сушить и добавлять в перемолотом виде! (Как это делаю — отдельно напишу попозже.) И сейчас не обхожу и эту замечательную травку: собираю и Благодарю Мир, что даёт всё необходимое.
И теория о пользе...
«Клевер красный — известен как онкопротектор, активно рекомендуемый травниками при раке грудной железы, яичников, лимфатической системы. Применяется в лечении рака в 33 странах мира.
Применяется при таких инфекционных заболеваниях, как гепатит и мононуклеоз. Цветки красного клевера обладают отхаркивающим, мягчительным, мочегонным, потогонным, противовоспалительным и антисептическим действием. Применяются при малокровии, простудных заболеваниях, кашле, малярии, ревматизме, а также как отхаркивающее, мочегонное, лимфогонное и антисептическое средство. Клевер эффективен при лечении воспалительных заболеваний кожи, псориазе, детской экземе, ревматоидном артрите и в процессе выздоравления при бронхитах. Ослабляет симптомы менопаузы, так как включает некоторые вещества (изофлавоны и другие флавоноиды), действующие подобно эстрогену.
История лечебного использования красного клевера в Древнем Китае и на протяжении более века в Америке подтвердила его положительный клинический эффект при различных заболеваниях печени, кишечника, желчного пузыря, подагре. Цветы и листья красного клевера с давних пор используются травниками, как источник магния, меди, кальция, хрома, железа, фосфора и витаминов А, С и комплекса витаминов В. Красный клевер обеспечивает детоксикацию печени и организма в целом, хорошо очищая кровь и лимфу, улучшает отток желчи, нормализует деятельность кишечника.»
Какие ещё дикорастущие травы использую в рационе, можно посмотреть здесь.