Салатик от Юли Василян (Москва).
Какой вкусный)))рецепт:
— огурцы режем на тоненькие полосочки,
— редиску на тонкие полосочки, перемешиваем и кладем на тарелку,
— сверху тонко нашинкованную капусту помятую с солью,
— поливаем соусом: семечки подсолнечные, ростки пшеницы, чеснок, лим. сок, вода, черн. перец.
Опять от Олечки...
Ингредиенты режутся, укладываются слоями, на каждый — сыроедческий майонез.
Берём:
Шампиньоны коричневые, подвяленые в сушилке в масле и немного соли.
Авокадо
Лук репчатый
Водоросли(нори), измельченные в порошок
Свекла
Морковь
От Олечки Макеевой (Шибеко) из Германии, с Любовью!
Рецепт: взбила малину и манго в блендере(пропорции по своему вкусу), добавила масла оливкового для рукколы, томатов, огурца, радичио*, а сверху «пармезан», приготовленный из орехов кешью, чеснока и соли.
*Радичио — огородное растение, разновидность цикория.
Эти спагетти опять из Рима, от Иннуси.
Рецепт: кабачки нарезать на спагетти, промыть и слегка отжать.
Соус: 6-7 шампиньонов, -3 сушёных помидора, несколько оливок измельчить.
Смешать со спагетти, посыпать зеленью.
Рецепт от Надежды Мишиной (г.Ангарск).
Свеклу и морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать, оставив веточку на украшение. Смешать оливковое масло с лимонным соком, медом, кориандром, корицей, чёрным перцем и солью. Заправить салат, посыпать грецкими орехами и украсить веточкой зелени.
Этот вариант баклажановой икры от Олечки Макеевой (Германия).
Ингредиенты:
— 1 баклажан,
— 3 морковки,
— несколько томатов,
— лук репчатый, чеснок (по желанию),
— сладкий болгарский перец,
— замоченные подсолнечные семечки,
— соль по желанию и вкусу,
— зелень.
Все ингредиенты измельчить в блендере или кухонном комбайне, или пропустить через мясорубку, добавить соль, зелень.
Есть несколько аналогов этого блюда в традиционном варианте — из варёных овощей. Приготовим и сыроедческий: всё в блендер — три свёклы, один помидор, один перец болгарский, пучок зелени, несколько зубчиков чеснока. Добавить сок лимона и перец. По желанию — любое масло холодного отжима.
Приятного аппетита!
Соцветия цветной капусты, тыква маленькими кубиками, помидорки «черри. Соус: в блендере измельчить большой пучок зелени (здесь петрушка и укроп), 5 шампиньонов, 2 ст.л. масла тыквенного, сок пол-лимона, смесь „5 перцев“ через мельничку).
Видимо, чем „белее“ на улице, тем ярче хочется внутрь....
Как делала: баклажаны 4 шт., перец болгарский 4 шт., помидоры 2, яблоко кисло-сладкое, 5-6 зубчиков чеснока, масло подсолнечное, укроп-петрушка, перец горький и душистый, морские водоросли сухие размолотые 1 дес.л.
Мне понравилось!
Вкусно получилось, даже не ожидала, что кабачок с грибами так удачно будут дополнять друг друга!
Через мясорубку: кабачки — 4-5 шт., перец болгарский — 4-5, помидор 1 большой, треть лимона, укроп 2 пучка, шампиньоны — 250 гр, перец горошком, чеснок 5-6 зубчиков. Добавить масло нерафинированное какое любите, тмин молотый.
