Этот десерт ещё и до сыроедения делала — всем нравился, кого угощала! Очень просто: в креманку положить чернику, сверху 1-2 ч.л. мёда жидкого, засыпать всё кедровыми орешками!

Приятного аппетита!

Вкусно получилось, даже не ожидала, что кабачок с грибами так удачно будут дополнять друг друга!

Через мясорубку: кабачки — 4-5 шт., перец болгарский — 4-5, помидор 1 большой, треть лимона, укроп 2 пучка, шампиньоны — 250 гр, перец горошком, чеснок 5-6 зубчиков. Добавить масло нерафинированное какое любите, тмин молотый.

Вот такой коктейль на утро вместо скучной каши. Несколько столовых ложек (5-6) гречки пророщенной, ягоды любые (здесь вишня), банан взбить в блендере. Можно добавить ложку мёда, если хочется послаще. Всё!

Приятного аппетита!

Готовится так: порезать кубиками яблоко, огурец, цуккини (кабачок), луковицу, 6-7 шампиньонов, добавить стакан горошка зелёного (замороженный брала), полстакана семечек подсолнечника (предварительно замочить, можно прорастить).

Заправить майонезом!

МАЙОНЕЗ.

Вкусный получился!  
Перемешать всё в блендере: 1 стакан подсолнечных семечек пророщенных (или не пророщенных, или кешью) кешью, сок 1 лимона, 1 ч.л. молотой горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, 3/4 стакана воды.

В проростки верю давно. Ещё до сыроедения постоянно пшеницу проращивала. Даже не помню, откуда я впервые и узнала про их полезность. Хотя… скорее всего в книгах Малахова вычитала. Да, точно. Но тогда я относилась к пшенице пророщенной как к чему-то эксклюзивному, БАДу своеобразному.

А на сыроедении это стало просто едой, каждодневной. В рационе задержались надолго пророщенный маш, нут, гречка зелёная, семечки подсолнечные. С пшеницей не сложилось, не пошла она как-то на новом питании. Весь первый год сыроедения сильно на них налегала, особенно зимой, видимо, хотелось тогда «плотной пищи». Конвейер был настоящий, каждый день что-то проращивалось и елось с ощущением приносимой себе пользы! Где-то вычитала, что при проращивании содержание витаминов и минералов в зерне увеличивается в сотни раз! А что, верю! Ведь какая силища нужна, чтобы из малюсенького зерна, которое к тому же ещё и пролежало несколько месяцев в сухом виде, целое растение выросло!

Ну польза пользой, а по прошествии около года сыроедения я охладела к пророщенностям, любым… Думала, просто к лету более лёгкой пищи захотелось — фруктов да овощей, ан нет, так и не вернулась. Сейчас в моём рационе их нет, но благодарна этой идее проращивания очень. Отличная еда для начального этапа сыроедения и для людей на всеядении, реально можно себе здоровье поправить, только включив проростки в рацион.

ЧЕЧЕВИЦА.

Проростки чечевицы содержат большое количество легкоусвояемых форм органического железа и способствуют кроветворению, повышая уровень гемоглобина.

Большое количество витамина С делает эти проростки продуктом, незаменимым для профилактики гриппа и простудных заболеваний в осенне-зимний период. Даже если возбудитель инфекции и попал в организм, болезнь проходит в легкой, как бы смазанной форме, и быстро заканчивается, не приводя к осложнениям.

Благодаря большому содержанию калия эти проростки рекомендуются при атеросклерозе и нарушениях сердечного ритма.

Добавлять в пищу, проростки чечевицы рекомендуется при лечении различных форм анемий, при повышенной кровоточивости сосудов, при комплексном лечении маточных кровотечений и обильных кровопотерях у женщин в критические дни.

Полезно использовать их при лечении туберкулеза легких и заболеваний мочеполовой системы, для предотвращения бронхитов и пневмоний, после перенесенных ангин и простуд.
Они обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу нервной системы, улучшают пищеварение, лечат экземы, язву желудка.

Все «ян-ские» продукты: пошинковать капусту белокочанную, тыкву, натереть хрен, добавить масло кунжутное и капельку яблочного уксуса.

Вкусно получается!

Паста «Нутелла»: перемолоть в блендере нут пророщенный (пару стаканов), две помидорки, масло оливковое 3-4 ст.л., чеснок головку небольшую, смесь перцев через мельницу.
Разложить в половинки перца болгарского.

Приятного аппетита!

Сначала слегка замариновать морковь (сок лимона, немного мёда, масло подсолнечное), дать постоять пару часов или больше. Перед подачей добавить чёрную редьку и семечки подсолнечника пророщенные, можно чесночка.

Необыкновенно сочный и яркий вкус получается!

Очень вкусный: свёклу в тёрку крупную, шампиньоны порезать (и того, и другого поровну), добавить чеснок, сок лимонный, масло (здесь кунжутное, но вкусно с любым!).

Приятного аппетита!

Салатик такой: капусту белокочанную мелко нашинковать, помять руками до появления сока, смешать с зелёным горошком и порезанными шампиньонами. Добавить сока лимонного и немного масла нерафинированного.

Приятного аппетита!